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绍兴新星厨房设备分享直冷展示柜与风冷展示柜的区别

时间:2022-05-11     

       在商用厨房设备中展示柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备。展示柜具有冷冻冷藏、保鲜、展示等功能的隔热柜体,它的制冷方式有直冷与风冷两种。直冷展示柜与风冷展示柜到底有什么区别呢?今天绍兴新星厨房设备小编为大家分享一下两者之间的不同。

厨房设备

  1、直冷式展示柜

  由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀,较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。

  直冷型展示柜优点:耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;它的不足之处:速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。

  2、风冷式展示柜

  风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。但风冷技术成本较大,耗电量较高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用,耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。

  风冷型冷冻优点:速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;它的不足之处在于耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

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  绍兴新星厨房设备有限公司是一家立足浙江致力于厨房设备,厨房工程,商用酒店厨房设备,厨房/通风/水电/燃气等系统工程的设计,安装,施工为一体的厨房设备厂家;我司产品研发能力强,还代理世界多种名牌厨具,拥有专业设计能力,厨房设备工程施工案例遍布,浙江,杭州,绍兴,嘉兴,金华,湖州,台州,丽水,衢州,温州等地,欢迎有需要的客户来电咨询.可为用户按需定制,并提供厨房整体设计,安装及售后一条龙服务。