商用厨房设备这个行业如今的发展已经满足不了现阶段的发展了，需要告别传统模式，向多样化方向发展才是最佳之道！商用厨房设备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪80年代开始发展，有近四十年多年的历史,技术革新推动了厨具行业整体升级，不锈钢餐厨具在新技术的推动下进入产业升级阶段。　　第一、考察市场方面：产品在做精确的同时，也要告别传统产品模式，向多样化、个性化的、智能化的方向发展。了解市场需求，获得主动权，并在产品设计中加入个性化元素、体现人性化理念，在造型、色彩、功能上打造产品，同时将厨具与厨房融合在一起。通

蒸饭柜是餐饮行业必不可少的一种商用厨房设备，不管是在酒店厨房、食堂厨房还是在一般的小餐饮店都是必不可少的。在使用蒸饭柜的时候，我们要避免哪些问题才能让蒸饭柜发挥更好的作用呢？今天小编为您总结了以下几点注意事项：　　一、使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在没有装漏电保护开关和未有效接地的情况下严禁使用。　　二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

各种美食餐厅、饭店和酒店,恒鼎商厨合作过的已经不计其数，不锈钢厨房设备或制作中式菜式、或制作西餐牛排……样样精通，那么饭店厨房设备设施的操作管理上要遵循什么制度呢?　　一、设施设备管理　　1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；　　2、掌握自己所用设备的正确使用方法；　　3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；　　4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；　　5、下班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁

据了解学校、酒店、饭店后厨的洗碗问题一直困然着经营者，那么洗碗机的出现大大的解决这一难题。洗碗机是商用厨房设备的其中一类，用它有什么优势呢？　　商用厨房设备中的洗碗机有这十大优点：　　1、提高洗涤速度：洗碗时间明显缩短，减轻了劳动强度。　　2、减少瓷器损破率：手洗碗碟避免不了碗碟间的相互碰撞，而洗碗机利用高压、高温水喷淋的方式，达到餐具的清洗和消毒标准。　　3、减少员工数量：劳动法的普及，每个洗碗工的费用明显增加。　　4、降低劳动强度：解决“洗碗工招聘难”的问题，体现公司人文关怀。　　5、节约用水：清

　商用厨房设备是指适用于酒店、餐厅、餐厅等餐饮场所及其主要机关、单位、学校、建筑工地食堂的大中型厨房设备；其特点是产品、规格、型号、功率、容量等方面远大于家用厨房设备。价格也相对较高，主要针对整个厨房，涉及金属材料部分现已都采用不锈钢材料；可分为:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷保温设备。　　今天就跟台州厨房设备生产厂家小编了解下商用厨房设备安装的顺序和安装要求。　　一、商用厨房设备安装顺序。　　其标准装置顺序为：墙体。地面基层处理→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试。排水

　　市面上的商用厨房设备种类繁多,质量参差不齐,价格也相差甚远.那么怎么才能买到物美价廉的商用厨房设备呢?在浙江省里面有很多客户都会选择购买衢州厨房设备生产厂家新星的商用厨房设备.为什么这么多人选择新星呢?有五点:　　一.安全.　　随着人类科技术的进步,商用厨房设备也从简单的锅灶向各种电厨设备发展.而电厨设备很多甚至会用到380V的高压电,而用电安全必须重视,新星从2012年至今,已有几年历史,无论是选用线材还是布电线,都非常专业,让客户无后顾之忧.　　二.美观　　厨具设备营行与时俱进,以科技为先导,以市场为导向,不断吸收引